Guacamole sur des toasts pain complet grillé


Ingrédients pour 6-8 personnes

2 beaux avocats mures à points

4 tomates cerises détaillées en tout petits morceaux

1 belle gousse d’ail écrasée, voir plus en fonction de vos goûts

1 filet de citron vert

I filet d’huile d’olives

2 c à c de cumin

1 c à c de coriandre

1 c à c de paprika

Quelques gouttes de Tabasco

Sel

Couper les avocats en deux, retirer le noyau. A l’aide d’une cuillère à soupe, extirper la chaire, arroser d’un filet de citron et d’huile d’olives. Ecraser le tout, avec une fourchette. Réserver.

Déposer les épices dans l’appareil, à l’aide d’un presse ail, écraser celui ci, l’incorporer avec les tomates épépinées détaillées en tout petits morceaux, saler, bien mélanger.

Servir à l’apéritif, avec des toaste de pain complet, grillés, ou des tortillas.

Simple à réaliser, il fera le bonheur des convives !

Mots-clés :