Ingrédients pour 6-8 personnes
2 beaux avocats mures à points
4 tomates cerises détaillées en tout petits morceaux
1 belle gousse d’ail écrasée, voir plus en fonction de vos goûts
1 filet de citron vert
I filet d’huile d’olives
2 c à c de cumin
1 c à c de coriandre
1 c à c de paprika
Quelques gouttes de Tabasco
Sel
Couper les avocats en deux, retirer le noyau. A l’aide d’une cuillère à soupe, extirper la chaire, arroser d’un filet de citron et d’huile d’olives. Ecraser le tout, avec une fourchette. Réserver.
Déposer les épices dans l’appareil, à l’aide d’un presse ail, écraser celui ci, l’incorporer avec les tomates épépinées détaillées en tout petits morceaux, saler, bien mélanger.
Servir à l’apéritif, avec des toaste de pain complet, grillés, ou des tortillas.
Simple à réaliser, il fera le bonheur des convives !