Crumble aux prunes violettes


Le week and approche, j'ai une une petite recette à partager! Un dessert de saison, pour le plaisir des papilles!!! Tellement facile à réaliser... Pour vous, un crumble aux prunes violettes. Je vous embrasse.

Ingrédients pour 8 personnes

800g de prunes rouges dénoyautées 150g de farine 50g de poudre d’amandes 120g de sucre de canne roux en poudre 120g de beurre froid coupé en morceaux 75g d’amandes 1c à c de gingembre frais râpé (facultatif)

Préchauffer le four à 190° Laver, essuyer, dénoyauter les prunes, les couper en morceaux, les déposer dans le fond d’un plat à gratin préalablement beurré. Dans un cul de poule refroidi préalablement, verser la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le beurre coupé préalablement en morceaux, malaxer, émietter du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Ajouter les amandes par dessus les prunes, saupoudrer de sucre de canne, parsemer de gingembre frais râpé, couvrir le tout avec la pâte à Crumble, enfourner pendant 35mn. Veiller à ce que la pâte soit dorée. Servir avec une quenelle de glace à la vanille ou un sorbet aux fruits rouges, c’est un vrai régal ! Réalisation simple et vite faite.Voici un petit dessert pour le week end !!