Dos de cabillaud cuit à l’unilatéral, mousseline de choux fleur, riz soufflé et poireaux rôtis
Recette du dos de cabillaud cuit à l’unilatéral, mousseline de choux fleur, riz soufflé et poireaux rôtis
Mille feuilles de pommes de terre et patate douce à la crème de reblochon et truffe
Pour vous cette délicieuse recette que j'ai déjà réalisée et modifiée.
Crème d’oursin dans sa coque au beurre d’algues
C'est la saison de la pêche aux oursins en Méditerranée. Voici la recette de la crême d'oursin.
