Blinis de crevette et concombre

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

6 grands Blinis

100g de petites crevettes décortiquées

Quelques feuilles de cœur de laitue

1 concombre Bio tranché en fines rondelles

150 g de fromage frais Mme Loïk

1 à deux c à s de yaourt grec

½ à oignon blanc Coupé en fine brunoise

2 c à s de ciboulette ciselée

Fleur de sel de Guérande au piment d’Espelette

Préparer tous vos ingrédients ;

Dans un bol, bien mélanger le fromage frais Mme Loïc avec le yaourt Grec, la ciboulette et l’oignon. Assaisonner. Vous devez obtenir, une sauce crémeuse, un peu épaisse.

Sur chaque blinis, déposer les feuilles de laitue, par dessus, ajouter un peu de sauce, recouvrir de concombres, des crevettes et à nouveau de votre préparation de fromage frais.

C’est simple, et vite fait !

Belle journée !