Crème chocolat, avocat, fleur de sel

Ingrédients pour 4 personnes

2 gros avocats mures à point

10 cl de lait entier bio ou de lait de riz coco bio

4 c à s bombées de poudre de cacao 100 pour cent

5 c à s de miel d’acacia (voir plus, ou moins)

1pincées de fleur de sel (j’utilise celui produit par le marais de Bonne Pogne)

Du zeste de citron vert

Une demie c à c de cannelle en poudre

Une demie c à c de vanille en poudre

Préparer tous vos ingrédients :

Couper les avocats en deux, les dénoyauter, à l’aide d’une cuillère à soupe, extirper la chair, la détailler en morceaux.

Dans un blinder, déposer la chair d’avocats, ajouter le lait, le cacao, le miel, les épices, mixer jusqu’à ce que vous obteniez une crème onctueuse.

Dans un saladier verser la crème, râper le zeste de citron vert, mélanger, goûter, ajuster si vous le souhaitez. Servir dans des coupelles ou des verres.

Régalez vous !