Tartines aux tomates ananas




Ingrédients pour 4 personnes :

4 tranches épaisses de pain de campagne et graines de sésame

2 gousses d’ail

2 belles tomates ananas coupées en fines tranches

1 oignon rouge détaillé en fines tranches

4 tranches fines de jambon cru Ibérique

2 grosses boules de burrata des Pouilles

2 radis violets détaillés en fines rondelles

De l’huile d’olives fruité, vierge, extra (Chris & Olive)

Fleur de sel, poivre

Des fleurs comestible ; pétales de soucis, fleur de coriandre, basilic.


Préparer tous vos ingrédients :

Couper des tranches de pain, les faire griller et les frotter à l’ail. Verser un léger filet d’huile d’olive.

Déposer les tranches de tomate, d’oignon rouge. A l’aide d’une petite cuillère, répartir la burrata, saler, poivrer, ajouter le jambon cru, garnir de fines tranches de radis violet. Ou autres.

Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus.

Pour la garniture, disperser quelques pétales de fleurs, le basilic.

Régalez vous !