Tempuras de fleur de courgette et mini poivrons
Recette Tempuras de fleur de courgette et mini poivrons
L’Amok Trei, poisson à la cambodgienne
Envie d'évasion? Pour vous, j'ai concocté la recette de l'amok trei au poisson, l'un des plats nationaux du Cambodge.
Linguine au pesto, ail des ours et basilic, sur un lit de blettes rouges
Tout pour m'inspirer et créer cette délicieuse recette de saison, issue de produits bios, locaux , régionaux, d'Italie pour le parmesan.
Risotto poire, gorgonzola, noix de pécan caramélisées
Préparer tous les ingrédients :
Dans une casserole, porter l’eau à ébullition avec le cube de bouillon de volaille. Réserver.
Velouté de châtaigne au foie gras, cacao
Des châtaignes, c'est la saison, du foie gras de qualité, des petits croûtons et brisures de châtaignes, à quoi pensez vous?
