Soupe de fraise, gelée de fraise au thym
Cette recette me ramène à mon enfance, lorsque j'allais cueillir dans le jardin de mon grand-père, des fraises, des groseilles etc.
Risotto au riz vénéré, chorizo, St jacques poêlées
St Jacques associées à du chorizo Ibérico afin de vous concocter un délicieux risotto au riz Vénéré.
Suprêmes d’orange, olive noir, gelée d’agrumes
Une recette pleine de fraîcheur, de saveurs, du salé, du sucré, de l'acidité.
Gambas poêlées nacrées, légumes rôtis, sauce beurre blanc
Une recette d'été, réalisée avec des légumes de saison, rôtis à l'huile d'olive et aux épices.
Pissaladière à ma façon
J'avais envie d'une pissaladière, aussitôt dit, aussitôt fait!
