Dos de cabillaud cuit à l’unilatéral, mousseline de choux fleur, riz soufflé et poireaux rôtis
Recette du dos de cabillaud cuit à l’unilatéral, mousseline de choux fleur, riz soufflé et poireaux rôtis
Mille feuilles de pommes de terre et patate douce à la crème de reblochon et truffe
Pour vous cette délicieuse recette que j'ai déjà réalisée et modifiée.
Crème d’oursin dans sa coque au beurre d’algues
C'est la saison de la pêche aux oursins en Méditerranée. Voici la recette de la crême d'oursin.
Taboulé de quinoa aux saveurs orientales
Pour vous, cette recette savoureuse aux parfums orientaux. Mon taboulé de quinoa coloré.
Noix de St Jacques poêlées, purée de potimarron
Je vous ai concocté cette recette de saison, que les convives ont adoré, les noix de Saint-Jacques poêlées purée de potimarron
