

Tartare de cœur de filet de thon albacore, kiwi, menthe fraiche
Pour commencer la nouvelle année 2024, j'avais envie de manger frais et léger. Un tartare de thon me semblait parfait pour satisfaire mes at


Crème d’oursin dans sa coque
Voici ma recette de la crème d'oursin


Saumon Gravlax à la betterave
Recette saumon gravlax à la betterave, accompagné de différentes sauces et présenté de différentes façons


Rillettes de crustacés, sauce cocktail
Pour vous, une recette simple pleine de fraîcheur et délicieuse, à réaliser de deux façons.


Croustillant de fondue de poireaux, noix de pétoncle, et caviar
Des noix de pétoncle associées à une fondue de poireaux, rien que pour le plaisir de vos papilles!












