Tartare de cœur de filet de thon albacore, kiwi, menthe fraiche
Pour commencer la nouvelle année 2024, j'avais envie de manger frais et léger. Un tartare de thon me semblait parfait pour satisfaire mes at
Crème d’oursin dans sa coque
Voici ma recette de la crème d'oursin
Boeuf bourguignon
Pour vous, une recette classique, appréciée des convives; un bœuf carotte, mijoté pendant des heures.
Saumon Gravlax à la betterave
Recette saumon gravlax à la betterave, accompagné de différentes sauces et présenté de différentes façons
Rôti de veau façon Wellington, sauce au porto
A l'approche des fêtes de Noël, j'ai choisi ma recette de veau Wellington réalisée lors d'un dîner entre amis.
